Творожный тортик с желе

Вам понадобится для теста:

  • 2 яйца
  • 1\2 стакана сахара
  • 50 гр маргарина (растопленного)
  • 1\2 стакана кефира или сметаны
  • 1 1\2 стакана муки
  • разрыхлитель для теста
Для творожного слоя:
  • 700 гр хорошо протертого творога ( я купила готовый сладкий творог "Президент, 2 баночки, одна 500 гр. вторая 200 гр.)
  • 2 столовые ложки желатина
  • 25 гр воды для замачивания и растворения желатина
Для цветного желе
  • 750 гр вишен
  • 1 стакан сока от вишен
  • 1 столовая ложка желатина
Корж выпекаем. А теперь самое интересное. Я взяла форму от коржа в форме сердца. Выложила туда процеженные вишни из капота. Растворила 1 столовую ложку желатина в соке от вишен и залила эти вишни прямо в форме. Поставила застывать. Пока вишни застывали, я готовила второй слой. Надо выложить творог в мисочку (он уже сладкий), если вы все же считаете, что творог не достаточно сладкий, добавте немного сахарной пудры (но не в коем случае не сахар). Растворите желатин в водичке, в которой он был замочен и добавте в творожную массу. Хорошо все перемешайте.

Достаем наш вишневый слой и укладываем сверху творожный и опять в холодильник для застывания. Теперь, когда творог застыл мы кладем сверху наш выпеченный корж. Стенки застывшего слоя отделяем от формы нагретым ножом, а для того, что бы отошло дно, я подержала пару секунд мою форму над газом. Но не перестарайтесь!

Теперь резко переворачиваем наш чиз-кейк на тарелочку или подставку.

Вы можете по бокам украсить его взбитой сметаной или сливками.

Прикрепленные файлы