Десерт «Белоснежка» из творога и белого шоколада

Ноябрь 24th, 2014 Admin

Нежный изысканный десерт, тающий и легкий, не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана! Так что спешите приготовить и насладиться белоснежным десертом из творога и белого шоколада!

0,5 кг жирного творога, 100 г белого шоколада, 10 г желатина, 2 столов. ложки сахара, 50 г сливочного масла, 100 г вяленой вишни или клубники, 100 г кокосовой стружки.

Желатин необходимо замочить в 0,5 стакана теплой воды. Творог тщательно растереть с сахарным песком. Шоколад сначала поломать на кусочки, а затем растопить при помощи водяной бани, добавив в конце масло.

Подробно о приготовлении:

Желатин замачиваем в 125 мл воды на 10 мин. Шоколадку разламываем на куски и расплавляем в микроволновке или же на водяной бане, смешиваем с маслом.

Творог растереть, возможно прибавить ещё сахара, в случае если желаете послаще.

Набухший желатин разогреть (в микроволновке), прибавить к расплавленному шоколаду. Вслед за тем всю данную смесь прибавить к творогу и кропотливо смешать.

Порезать клубнику маленькими кусками. Вишню или же клюкву возможно не резать. Это чтобы затем было комфортно резать готовый рулет.

На пищевую пленку насыпаем слой крошки печенья, или же возможно кокосовой стружки (у меня смесь такого и другого).

Выкладываем аккуратненько творожную массу и в середину ягоды. С краев пленки чем какого-либо другого забыть пространство, чтобы при сворачивании ничего не вытекало (я оставила мало места). Сворачиваем опасливо как бы напополам и заворачиваем в пленку. Чем какого-либо другого это создавать на доске, которую вы можете затем поставить в морозильник, чтобы излишний один его не выносить.

После ночки в морозильнике достаем и разрезаем. Приятного аппетита!