Пончики из творога за 10 минут

Пончики из творога за 10 минут: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления творожных пончиков. Творог лучше использовать обезжиренный. Растительное масло понадобится без запаха, довольно большое количество, чтобы пончики могли обжариваться свободно.

Смешиваем муку с разрыхлителем.

Вливаем в небольшую кастрюлю либо фритюрницу растительное масло: его должно быть столько, чтобы шарики погружались наполовину. Подогреваем на среднем огне, затем огонь немного убираем. Если масло перегреть, оно может воспламениться.

Пока масло нагревается, отрываем от теста небольшие кусочки, скатываем их в шарики, размер которых примерно с грецкий орех.

Опускаем шарики в масло на расстоянии друг от друга. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваем и обжариваем с другой.

Чтобы проверить готовность пончиков, нажмите на них вилкой: если долго не возвращаются в исходную форму, они сырые. Готовые же выпрямляются довольно быстро.

Если первая партия оказалась сыровата внутри, добавьте в тесто ещё немного муки. В идеале пончики должны быть золотистыми снаружи и мягкими, упругими внутри.