Домашний кекс из творога с мармеладом

Трудно найти человека равнодушного к этому лакомству. Недаром это кондитерское изделие популярно во многих странах. Кекс можно испечь из обычного теста на основе маргарина, а можно проявить фантазию и добавить дополнительные ингредиенты. В этом рецепте в роли такого продукта выступает творог. По желанию вы можете заменить мармелад другими любимыми ингредиентами для кекса – изюмом, курагой, орехами, кусочками черного шоколада и пр. Подавать на стол кекс можно как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г

• Маргарин (или сливочное масло) – 150 г

Приготовление домашнего кекса из творога с мармеладом:

1. Мармелад порезать маленькими кусочками.

2. Растопить маргарин.

3. Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром.

4. Добавить к взбитым яйцам творог и растопленный маргарин, тщательно перемешать.

5. Смешать муку, разрыхлитель, яично-творожную массу и кусочки мармелада.

6. Разогреть духовку до 200 градусов.