прочие мучные изделия

состав

1 яйцо или 2 желтка, 1/2

3/4 стакана сахара, 150г сливочного масла или маргарина,

2 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, соль на кончике ножа, 300

400 мл густого варенья для начинки (лучше использовать варенье кислое, например, сливовое, черносмородиновое)

Масло или маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, солью и разрыхлителем до пышного состояния.

Вмешать желтки (или яйцо, но с яйцом тесто будет более жестким).

Добавить муку. Должно получиться гладкое мягкое тесто. При необходимости добавить немного воды или муки.

Тесто разделить на 2 неравные части (примерно 3/4 и 1/4 объема), завернуть в п/э пленку и положить большую часть в холодильник, а маленькую в морозильник на 30 минут.

Большую часть раскатать прямо на противене (без смазки) или на листе бумаги для выпечки в пласт толщиной не более 1см.

На него положить варенье. На варенье - протертую через крупную терку вторую часть теста.

Выпекать в прогретой духовке примерно 20 минут при t=200

220°C до зарумянивания.

Немного остудить и порезать на квадраты.

<< к оглавлению



Похожие записи:
  1. Как приготовить Заварные пряники на сметане с мёдом и смородиновой начинкой
  2. Пончики из творога за 10 минут
  3. Начинка из творога
  4. Кто из нас не любит вкусную и ароматную выпечку? Она в любое время будет кстати: например, на завтрак – сосиски в тесте или пирожки с начинкой, на обед или ужин – десерт с кремом, вареньем или шоколадной пастой. С собой в дорогу, на пикник или в офис можно взять несколько сытных булочек.
  5. Пончики
  6. Тесто из творога - рецепт для любой выпечки
  7. Пирог с творогом и яблоками