Торт «Карпаты» с бананом без выпечки.

Ингредиенты:

2 пачки творога (460 г)

150 г сливочного масла

1 пакетик ванильного сахара

1 большой банан

1 ст. л. какао (с горкой)

2 пачки песочного ванильного печенья (380 г – 40 шт.)

100 мл холодного крепкого несладкого чая (или кофе)

пергамент

Из самого простого и любимого песочного печенья можно легко приготовить вкусный и полезный торт без выпечки. Сухофрукты, (курага, изюм, чернослив, финики, бананы), которые можно смешать с творогом не только придают торту свой неповторимый вкус, но и очень полезны для организма, особенно для детского. После длительного настаивания торт приобретает насыщенный ванильно-фруктовый аромат и вкус добавленных фруктов.

Свежий банан отлично сочетается с творожно-масляным кремом и, что интересно, со временем совершенно не темнеет ;-) Любимый торт детства!

1. Как приготовить творожно-масляный крем? Размягченное сливочное масло взбейте в блендере с сахаром, а лучше с сахарной пудрой, пока масло не побелеет.

Затем добавьте ванильный сахар и творог в два-три приема, взбивайте до получения гладкой маслянистой консистенции. Разделите творожно-масляный крем на три части.

Если у вас творог крупинками, протрите его через сито.

2. Налейте в мисочку холодный крепкий несладкий чай. Положите на стол пергамент размером 4х4 или 4х5 печенюшек. Каждую печенюшку обмакните с двух сторон в холодном чае в течение 1-2 секунд и сразу же выкладывайте их на пергамент в виде прямоугольника (или квадрата, как у меня).

В теплой или горячей жидкости печенье моментально «расползется».

3. Смажьте 1/3 частью творожно-масляного крема первый ряд печенья.

4. На творожный слой выложите второй ряд печенья, также быстро обмакивая его в чай. Смажьте второй слой печенья еще 1/3 частью творожно-масляной смеси, посередине положите очищенный банан.

5. Приподнимите края пергамента вдоль банана и, снизу поддерживая руками, придайте торту форму треугольника. Слегка, чтобы не раздавить печенье, прижмите его.

6. В оставшуюся третью часть творога добавьте какао и хорошо размешайте его с творожным кремом. Смажьте внешнюю часть торта кремом с какао.

Затем возьмите ложку и тыльной стороной опускайте на крем и резко поднимайте ее, получатся бугорки. Короче, слегка похлопайте ложкой по крему, чтобы получились холмики. Поставьте торт в холодильник на ночь или дайте ему настояться 5-6 часов.

Посыпьте торт сахарной пудрой или кокосовой стружкой и назовите «Зимние Карпаты»;))

Приятного аппетита!