Рецепты для диабетиков

Ингридиенты:

1 - яйцо

50гр. - маргарина (или диетического маргарина)

100-150 гр. изюма без косточек

тёртая цедра 1-го лимона

2 ст. л. апельсинового мармелада (для диабетиков)

100мл. молока

6 ст. л. муки с разрыхлителем

Получается 12 маффинов.

Сложить в комбайн яйца, маргарин, предварительно размоченный изюм, цедру, мармелад и любой ароматизатор (ваниль, миндаль. ). Хорошо это всё смолоть, влить молоко и прокрутить ещё немного. Добавить муку и перемешать.

В кексовую форму положить бумажные формочки. Заполнить их тестом (накладывать почти до верху). И поставить в разогретую духовку 220С на

25-30 минут. Вынуть когда зарумянятся. Вынуть из формы и охладить на решетке.

Эти маффины не такие сладкие (на нормальный вкус) но для диабетиков, а особенно кто любит полакомиться они очень даже годятся.

Это сообщение отредактировал Tosha - 27.04.2007 - 18:46