Творог (желательно сухой) — 350" />



Мои сайты | Банк кулинарных рецептов. «Творожный торт "Домик" без выпечки»

А теперь мой рецепт.

Печенье типа "Юбилейного" — 24 шт.

Творог (желательно сухой) — 350-400 гр.

Сахар — по вкусу (я кладу 5-6 ст. ложек)

Какао — 2 ст. л.

Масло сливочное — 100 гр.

Ванилин или ванильный сахар

Молоко — примерно 1-1,5 стакана для пропитки печенья

Сахар — 1 стакан (250 мл)

Мука — 1 ст. л. без горки

Какао - 3 - 4 ст. л.

Молоко - 4 ст. л.

Масло — 100 гр.

Приготовление

Растереть творог с сахаром и маслом, добавить ванилин. Разделить массу примерно пополам. В одну часть вмешать какао.

СОВЕТ: в белую часть творога можно добавить по желанию: кусочки апельсина, персика, кураги, вишенок, изюм и т. д.

в шоколадную часть — дробленые орехи.

Обмакнуть каждую печеньку в молоко комнатной температуры и уложить на фольгу, пищевую пленку или пекарскую бумагу, как показано на фото (фото из Инета).

Промазать первый слой печенья белой творожной массой, уложить второй слой печенья (так же обмакивать в молоко).

Выложить шоколадный творог на середину и аккуратно соединить бока торта, слегка прижать и поставить в холодильник примерно на 1 час.

Тем временем варим глазурь. Я варю в низкобортной небольшой алюминиевой кастрюльке. Всыпать в кастрюльку сахар, муку, какао, размешать, влить молоко, еще раз перемешать и поставить на небольшой огонь вариться. Мешать, чтобы не пригорело.

Как закипит, добавить масло, размешать и, как только снова начнет кипеть, снять с огня. Периодически помешивая, охладить глазурь до тепловатого состояния.

Вынуть застывший торт из холодильника, развернуть и ложкой нанести глазурь в несколько слоев. Получается "толстый-толстый слой шоколада"))).

Можно сверху посыпать нарезанными орехами, можно вставить кусочек круглого бисквитного печенья в виде трубы…

Не бойтесь фантазировать.

И ЕЩЕ ОДИН СОВЕТ: ЕСЛИ ОЧЕНЬ УЖ ЛЕНЬ, МОЖНО НЕ ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ С ПОСТРОЙКОЙ ДОМИКА, А ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ, КАК ОБЫЧНО, СЛОЯМИ. НО В ЭТОМ СЛУЧАЕ ПОТРЕБУЕТСЯ НЕ 24, А 36 ПЕЧЕНЮШЕК (НА ТРИ СЛОЯ).